Salat med tørrede abrikoser
Dejlig og nem opskrift på sprød salat med tørrede abrikoser. Abrikoserne giver en flot salat, og den lækre crisp salat tilfører sprødhed.
Mængde 4 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 100 g crisp salat
- 100 g abrikoser tørrede
- 1 rød peberfrugt
- olivenolie
Sådan gør du
- Køb en god og frisk crisp salat, der er meget sprød. Bræk/riv den i mindre stykker (ikke for små), og kom dem i en salatslynge. Skyld salaten grundigt i iskoldt vand (gerne tilsat lidt citronsaft), og slyng derefter salaten helt tør for vand.
- Fordel crisp salat i en salatskål.
- Den røde peberfrugt skæres i små tern, som drysses over salaten.
- Tørrede abrikoser skæres i tynde strimler, som ligeledes fordeles hen over salaten.
- Til sidst drypper du olivenolie over, og så er den lækre og sprøde salat klar til servering.
