Rodfrugtfritter
Nem og lækker opskrift på rodfrugtfritter. De er sunde, gode som tilbehør til mange retter - og du kan bruge alle slags rodfrugter til dem.
Mængde 4
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 200 g kartofler skåret i stænger
- 300 g persillerod skåret i stænger
- 300 g gulerødder skåret i stænger
- 3 spsk. olivenolie
- 1 tsk. oregano tørret
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Tænd din ovn på 220 grader almindelig over- og undervarme.
- Skær rodfrugterne ud i tynde stave. Der sidder masser af næringsindhold i skrællen, så undgå helst at skrælle dem. Her er der brugt kartofler, persillerødder og gulerødder, men sammensæt som du synes.
- Kom rodfrugtstængerne i en skål, hvor de vendes med olivenolie, oregano, salt og friskkværnet peber.
- Bred dem ud på en bageplade med bagepapir.
- Bag rodfrugtfritterne i ca. 30 minutter ved 200 grader over- og undervarme.
