Vegetar BLT sandwich
Vegetar BLT sandwich er virkelig lækker og nem at lave. Den består af ristet brød, røget tofu, og så er det lagt sammen med tomater og salat.
Antal 4 personer
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé, at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 400 gram tofu
- 0,5 dl sojasauce
- 2 tsk honning
- 1 tsk røget paprika
- 1 spsk olivenolie
- 8 skiver brød sandwichbrød, fuldkorn
- 2 store tomater
- 8 blade salat
- 4 spsk mayonnaise
- 4 tsk sennep
- salt
- sort peber
Sådan gør du
- Start med at blande soyasauce, honning og røget paprika sammen i en skål og stil den til side.
- Tag nu tofuen og skær den i lodrette skiver med en bredde på cirka en centimeter. Tag en stegepande og lad den varme op på medium til høj varme.
- Tilføj olivenolie og tofuskiverne, steg tofuen i et par minutter på hver side, indtil de er let gyldne. Hæld nu sojasauceblandingen udover tofuen og skru temperaturen ned til lav varme. Steg dem i cirka et par minutter på hver side. Nu er tofuen færdig og klar.
- Tag otte skiver brød og rist dem i en brødrister. Smør derefter en spiseske mayonnaise på fire af de otte stykker brød. På de fire andre skiver smører du sennep. Smør det jævnt ud.
- Skær tomaterne i skriver og fordel på de skiver brød med mayonnaise, fordel også salatbladene. Put derefter tofuskiverne ovenpå og top dem med en smule salt og sort peber.
- Put brødskiverne med sennep ovenpå, så de bliver til sandwich. Nu er dine vegetar BLT klar til servering.
Alle rettigheder i forbindelse med denne opskrift tilhører madensverden.dk