Snit rødkålen helt fint, og kom den op i en skål. Tilsæt et par spiseskefulde æbleeddike og et lille nip fint salt, og vend det forsigtigt rundt. Lad rødkålen stå og trække en times tid.
Rist mandelsplitterne på en varm pande, og de er færdige når de begynder at få lidt farve. Pas på med ikke at brænde mandelsplitterne på.
Skær appelsineren i både uden hinder, og del dem i mindre tern.
Del æblerne, fjern kernehuset, og skær i helt tynde både.
Kom appelsintern og æblebåde i rødkålen sammen med tranebær.
Rør en spiseskefuld æbleeddike sammen med olivenolie, rørsukker og citronsaft, og pisk det med en gaffel.
Hæld dressingen over din rødkålssalat, og vend det atter en gang forsigtigt rundt. Bare brug fingrene.
Kom så de ristede mandelsplitter ved, og vend også dem med rundt i salaten.