Brombærmarmelade
Her får du min bedste opskrift på en nem brombærmarmelade. Marmeladen laves af friske brombær, og opskriften er med billeder.
Servings 4 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 250 g brombær
- 150 g sukker
- 2 spsk citronsaft friskpresset
- 1 tsk rød melatin
Sådan gør du
- Brombær skylles forsigtigt under den kolde hane, og dryppes derefter af.
- Læg forsigtigt brombærrene i en gryde, og tilsæt sukker (minus en spiseskefuld) og citronsaft.
- Lad din brombærmarmelade koge op, hvorefter den koges ved svag varme i et par minutter.
- I en lille skål blander du den sidste spiseskefuld sukker sammen med rød melatin eller et andet gelateringsmiddel, og rører det derefter i marmeladen.
- Lad nu din marmeladen koge op igen, hvorefter den er klar. Du skal altså ikke koge den længere tid.
- Smag eventuelt marmeladen til med lidt mere citronsaft.
- Skold et marmeladeglas, og hæld brombærmarmeladen i. Luk låget på, og stil på køl.
