Brombærmarmelade
Her får du min bedste opskrift på en nem brombærmarmelade. Marmeladen laves af friske brombær, og opskriften er med billeder.
Antal 4 personer
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé, at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 250 gram brombær
- 150 gram sukker
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 1 teske rød melatin
Sådan gør du
- Brombærrene skylles forsigtigt under den kolde hane, og dryppes derefter af.
- Læg forsigtigt brombærrene i en gryde, og tilsæt sukker (minus en spiseskefuld) og citronsaft.
- Lad din brombærmarmelade koge op, hvorefter den koges ved svag varme i et par minutter.
- I en lille skål blander du den sidste spiseskefuld sukker sammen med melatin eller et andet gelateringsmiddel, og rører det derefter i marmeladen.
- Lad nu din brombærmarmelade koge op igen hvorefter den er klar. Du skal altså ikke koge den længere tid.
- Smag eventuelt marmeladen til med lidt mere citronsaft.
- Skold et marmeladeglas og hæld brombærmarmeladen i. Luk låget på og stil på køl.
Alle rettigheder i forbindelse med denne opskrift tilhører madensverden.dk