Hjemmelavet tærte med asparges (nem aspargestærte)
Her får du min lækre opskrift på hjemmelavet tærte med asparges og tomater, hvor der også kommes lidt serrano skinke i den nemme og skønne aspargestærte.
Servings 4
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 10 æg
- 2,5 dl fløde
- 1 tsk oregano tørret
- Salt og friskkværnet peber
- 250 g grønne asparges
- 150 g cherrytomater
- 80 g serrano skinke
- 1 opskrift på hjemmelavet tærtedej eller brug en færdigkøbt tærtedej
Sådan gør du
- Start med at lave tærtedejen som i linket ovenfor, og følg opskriften frem til tærten er forbagt i ovnen. Så er du nemlig klar til at komme dette dejlige fyld i. Eller brug en færdigkøbt tærtedej, hvis du mere føler for det.
- Slå æggene ud i en skål, og pisk dem sammen med fløde, oregano, salt og friskkværnet peber.
- De grønne asparges knækkes af ved roden, mens cherrytomaterne halveres. Skinken skæres i mindre og mundrette stykker.
- Fordel først de grønne asparges på den forbagte tærtebund, og derefter skinken.
- Så hældes æggemassen forsigtigt over, og de halverede tomater sættes ned i æggemassen og fordeles ligeledes godt.
- Bag din tærte med asparges og tomater i den forvarmede ovn ved 185 grader varmluft, hvor den skal have 30 minutter.
- Lad gerne den færdigbagte tærte hvile 15 minutter inden du begynder at skære i den.
