Her får du min bedste opskrift på rabarber mojito, der laves med rabarbersaft. Mojitoen er med rom, men du kan også lave en rabarbermojito uden alkohol.
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Rabarbersaft hældes i et glas, gerne et lidt højt glas. Orker du ikke at lave den hjemmelavede udgave (den er ellers utrolig nem), kan du købe en færdiglavet rabarberdrik. Husk, at den ikke må være fortyndet i forvejen.
Tilsæt derefter lys rom (hvid rom), og jeg synes 5 centiliter passer fint, men brug mere eller mindre rom som du synes.
Derefter tilsættes knuste isterninger og deres røres rundt.
Hæld lidt danskvand i og pynt med mynteblade og sugerør.