Pærevælling med byggryn
Pærevælling er andet end et udtryk for roderi. Her får du opskriften på den traditionelle, danske pærevælling, som smager dejligt.
Mængde 2 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 6 dl sødmælk
- 60 g byggryn valsede
- 1 nip salt
- 1 dåse pærer el. hjemmekogte
- kanel
- sukker
Sådan gør du
- Bring sødmælk i kog i en tykbundet gryde. Så snart den koger, hælder du byggryn i mælken.
- Pisk det godt sammen, tilsæt et lille nip salt og lad vællingen koge i 10 minutter, mens du af og til rører i den.
- Tilsæt halve pærer fra dåse eller pærer, du selv har kogt i sukkervand. Lad dem simre med de næste 10 minutter. Pas på, at mælken ikke brænder på i bunden af gryden, så rør af og til i vællingen.
- Smag til og server din pærevælling med kanelsukker. Velbekomme.
