Muffins med hindbær
Her er en fantastisk opskrift på muffins med hindbær og hvid chokolade. Kagerne er nemme at lave, og de smager altså himmelsk godt. Giver 12 stk.
Mængde 12 stk.
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 260 g hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 170 g rørsukker lyst
- 1 æg
- 1 vaniljestang korn fra ½ stang vanilje eller vaniljesukker
- 200 ml sødmælk eller anden. mælk
- 90 g smør smeltet
- 1 knsp. salt
- 110 g hindbær frosne
- 90 g hvid chokolade hakkes
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200 grader almindelig over- og undervarme.
- Smelt smørret og lad det køle lidt af. Bland smør med salt, vanilie, rørsukker, æg og mælk, pisk det godt sammen.
- Bland mel med bagepulver og tilsæt det herefter til sukker-/smørblandingen uden dog at rør alt for meget.
- Vend forsigtigt hindbær og hvid chokolade i, og kom derefter dejen i 12 muffinsforme.
- De lækre muffins med hindbær og hvid chokolade bages midt i ovnen i ca. 30 minutter.
