Mønske klejner
Opskrift på mønske klejner. Og klejnerne fra Møn ligner ikke de almindelige klejner, da de ikke skal vrides. De koges dog i palmin.
Mængde 1 portion
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 2 æg
- 250 g margarine
- 2 spsk. sukker
- 5 dl kaffefløde
- 1 tsk. natron
- 550 g hvedemel ca. mængde
Sådan gør du
- Dejen røres sammen af 2 æg, 250 g margarine, 2 spsk. sukkerm 5 dl kaffefløde1 tsk. natron og ca. 550 g hvedemel. Dejen køles ned i køleskabet. Vigtigt at dejen bliver kold inden udrulning!
- Rul derefter dejen ud i en tykkelse på cirka 2 millimeter, og her er det vigtigt at anvende rigeligt med mel, så dejen ikke hænger fast.
- Skær efter i firekanter uden rille i midten, da de skal kunne boble op.
- Kog de mønske klejner i palmin. De færdigkogte mønske klejner kan du give et tryk, så du får en lille fordybning i midten. Her kan du så tilsætte en klat æblegele eller lignende.
