Langtidsbagte tomater med hvidløg - (semidried)
Langtidsbagte tomater får meget smag mens de bages i ovnen, og her er en opskrift på semidried tomater med hvidløg fra Newyorker By Heart.
Mængde 4
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 1 bakke tomater San Marzano, vaskede og halveret på langs
- 2 fed hvidløg skåret i splitter
- 1½ spsk. avocadoolie
- ½ spsk. figenbalsamico
- ½ tsk. honning flydende
- Maldon salt
- Lidt avocadoolie ekstra
- friskkværnet peber
Sådan gør du
- Smør et ovnfast fad med lidt avocadoolie.
- Læg de halverede tomater i fadet.
- Pisk figenbalsamico, avocadoolie og honning sammen og dryp det over tomaterne. Drys med lidt salt og friskkværnet peber.
- Sæt i en 150 grader varm ovn i ca. 2½-3 timer.
- Lad dem køle af og så kan de opbevares i lufttæt beholder, dryppet med lidt ekstra olie.
