Hvide asparges
Se hvordan du bedst skræller og koger hvide asparges, så du undgår en dårlig oplevelse i munden. Kogetiden er cirka tre minutter i letsaltet vand.
Mængde 4 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 1 bundt hvide asparges skrællede
Sådan gør du
- 1 bundt hvide asparges kommer du op i en gryde med letsaltet og småkogende vand, og her skal de blot koges i 3 minutter.
- Straks når de 3 minutter er gået, kommer du en halv liter koldt vand i gryden, tager den af blusset, og lader de hvide asparges stå og trække i et minuts tid.
Kog ikke de hvide asparges længere, for så bliver de udkogte. Og så er de ikke så lækre.
