Grønne bønner med hvidløgssmør
Her får du min opskrift på grønne bønner med hvidløgssmør. Bønnerne skal ikke forkoges, men steges direkte i brunet smør med hvidløg.
Mængde 4 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 400 g grønne bønner
- 3 spsk. smør
- 4 fed hvidløg
- 1 bundt persille
- salt
Sådan gør du
- De grønne bønner nippes og skylles i koldt vand. Dryppes af.
- Smelt smørret i en pande ved middel varme.
- Hvidløgsfed pilles og presses ned til smørret, og derefter svitses hvidløg et minuts tid i smørret, så det tager smag. Men ude at tage farve!
- Kom bønnerne ved og vend dem rundt. Lad det stege fem minutter, hvor du nogle gange vender bønnerne rundt i hvidløgssmørret.
- Persille hakkes fint og vendes i de grønne bønner med hvidløg lige inden servering.
- Krydr med lidt salt, og og servér straks.
