Fisk svøbt i bacon - opskrift på ovnbagt fisk med bacon
Hvordan laver man fisk til folk, der ikke er vilde med fisk? Du kan jo prøve denne dejlige opskrift på fisk svøbt i bacon. Den bliver et hit.
Mængde 4 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 600 g mørksej torsk eller kuller er også godt
- 16 skiver bacon
- 2 spsk. olivenolie
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Start med at kontrollere, at der ikke er ben tilbage i fileterne, for der er næsten ikke noget værre end at få et fiskeben i munden.
- Skær så fileterne ud i otte lige store stykker, som drysses med lidt salt.
- Svøb så hvert stykke fisk ind i to stykker bacon, som lukkes sammen under fisken. Stil på en bageplade med bagepapir.
- Dryp fiskepakkerne med lidt olivenolie.
- Bag nu fiskestykkerne i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, hvor de skal have cirka 20 minutter.
