Stegte kartofler i ovn med Læsø sydesalt og persille
Stegte kartofler er altid lækre. Her er en opskrift på ovnkartofler med sydesalt fra Læsø, lidt æbleeddike og friskhakket persille.
Mængde 4 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 600 g kartofler mundrette stykker
- 3 spsk. rapsolie
- 2 spsk. æbleeddike
- 2 tsk salt
- 1 bundt persille hakket
Sådan gør du
- Vask og skrub kartoflerne grundigt, men du behøver ikke skrælle dem.
- Skær kartoflerne i mundrette stykker, og læg dem i et ildfast fad.
- Kom rapsolie, æbleeddike og Læsø sydesalt ved, og vend det godt rundt, så du får fordelt smagen.
- Steg nu kartoflerne i en forvarmet ovn ved 210 grader varmluft, hvor de skal have omkring 35 minutter.
- Vend dem gerne rundt en gang eller to undervejs, for så bliver de mere sprøde.
- Tag kartoflerne ud af ovnen, og vend dem med rigelige mængder friskhakket persille.
