Sådan steges en kotelet
At stege en kotelet er ikke en videnskab, men der er alligevel metoder til at sikre, at dine koteletter altid bliver møre. Se her hvordan du skal gøre.
Mængde 2
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 2 svinekoteletter på ca. 175 g/stk.
- smør til stegning
- 2 fed hvidløg
- timian
- rosmarin
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Varm en pande op ved en høj varme. Kom en god klat smør på og lad det bruse af.
- Læg koteletterne på panden og tryk dem let ned. Steges nu ca. 2 minutter inden de vendes om steges 2 minutter på den anden side.
- Skru lidt ned for varmen og kom hvidløgsfed, rosmarin og timian rundt om koteletterne.
- Øs løbende fedtstof op over kødet, vend dem rundt og giv dem nu 2 minutter mere på hver side, så de samlet steges 4 minutter på hver side. Krydres med salt og friskkværnet peber.
