Rosmarinsirup til dine drinks og desserter
Rosmarinsirup er let og lynhurtig at lave. Den giver ekstra smag til drinks som gin og tonic samt is og visse kager. Her er en nem opskrift.
Mængde 3 dl
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 1,5 dl sukker
- 1 spsk. glukosesirup
- 1 dl citronsaft
- 0,5 dl vand
- 8-10 stk rosmarin
Sådan gør du
- Pres saften ud af citronen, så du har ca. en dl.
- Skyl de friske rosmarinstilke og klip den kraftige stilk af nederst på kvistene.
- Hæld alle ingredienser op i en gryde og bring det i kog.
- Når sukkeret er opløst, skruer du ned for varmen og lader siruppen simre i 15-20 minutter.
- Smag til og hæld eventuelt mere sukker i, hvis du synes, at siruppen smager for syrligt. Kog op, hvis du kommer mere sukker i.
- Rens og skold en lille flaske. Si siruppen op i en kande, hæld derpå siruppen fra kanden i flasken. Opbevar din rosmarinsirup i køleskabet, så den står klar, når du skal bruge den.
