Persillade - nem sovs med persille, hvidløg og olie
Her får du min nemme opskrift på persillade med olie, persille og hvidløg. Persilladen er god til både fisk, tigerrejer, kylling og bøf.
Antal 1 portion
Ingredienser
- 0,5 deciliter olivenolie
- 1 dusk persille
- 2 fed hvidløg
- salt
Sådan gør du
- En pande varmes op ved middel varme, og må ikke blive alt for varm, for hvidløget skal ikke tage farve, men blot sætte smag.
- Skyl persillen og dryp den tør, hvorefter den hakkes fint.
- Snit også hvidløgsfed ganske fint.
- Kom olien på panden, og derefter persille og hvidløg. Vend det rundt med spiseske, og lad det varme igennem et par minutter uden det tage farve.
- Smag til med lidt salt, og server straks persilladen. Den tager altså kun få minutter at lave.