Ovnbagte æg med spinat i små forme
Her får du en nem opskrift på æg med spinat, der bages i ovnen. Æggespinaten bages i små forme og er god til morgenmad.
Servings 4 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 6 æg
- 1 tsk paprika
- 1 tsk bagepulver
- salt og friskkværnet peber
- 100 g spinat frisk
- olivenolie
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
- Start med at sautere spinaten på en varm pande. Skyl spinatbladene grundigt, og slyng dem tørre for vand.
- Læg dem på den varme pande, og vip dem forsigtigt rundt indtil de næsten er faldet sammen. Tag panden af blusset.
- Slå æggene ud i en skål, og pisk dem sammen med paprika, bagepulver, salt og friskkværnet peber. Det er æggemassen til æg med spinat.
- Smør fire små ildfaste skåle (cocotter) med lidt olivenolie, og kom lidt af æggemassen i hver.
- Fordel spinaten i skålene.
- Hæld resten af æggemassen over.
- Stil skålene ind i ovnen, og her skal de nu bages i cirka 15-20 minutter. Tiden afhænger af hvor megt din ovn varmer.
