Ovnbagte æg med spinat i små forme
Her får du en nem opskrift på æg med spinat, der bages i ovnen. Æggespinaten bages i små forme og er god til morgenmad.
Antal 4
Kalorier 175kcal
Equipment
- Cocotte
- Ovn
Ingredienser
- 6 æg
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld bagepulver
- salt og friskkværnet peber
- 100 gram spinat frisk
- Lidt olivenolie
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 190 grader varmluft.
- Start med at sautere spinaten på en varm pande. Skyl spinatbladene grundigt, og slyng dem tørre for vand.
- Læg dem på den varme pande, og vip dem forsigtigt rundt indtil de næsten er faldet sammen. Tag panden af blusset.
- Slå æggene ud i en skål, og pisk dem sammen med paprika, bagepulver, salt og friskkværnet peber. Det er æggemassen til æg med spinat.
- Smør fire små ildfaste skåle (cocotter) med lidt olivenolie, og kom lidt af æggemassen i hver.
- Fordel spinaten i skålene.
- Hæld resten af æggemassen over.
- Stil skålene ind i ovnen, og her skal de nu bages i cirka 20 minutter.
Nutrition
Kalorier: 175kcal