Go Back Email Link
–+ servings
boller med juicepulp
Udskriv Add to Collection

Koldhævede boller med juicepulp og valnødder

Koldhævede boller med juicepulp og valnødder er en af de lækreste metoder at mindske madsspild. Og så er de både lette og hurtige at lave.
Ret Brød
Køkken Dansk
Keyword boller, morgenbrød
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Hævetid 8 timer
Samlet tid 8 timer 25 minutter
Antal 8 boller
Forfatter Rakel Seneca

Ingredienser

  • 5 gram tørgær
  • 3 dl vand
  • 1 dl kærnemælk
  • 1 spsk honning
  • 100 gram juicepulp
  • 1 spsk chiafrø
  • 1 spsk hørfrø
  • 1,5 tsk salt
  • 200 gram hvedemel
  • 150 gram fuldkornsmel
  • 30 gram valnødder

Sådan gør du

  • I en skål opløses tørgær i vandet. Tilføj derefter honning, kærnemælk og juicepulp og rør det godt sammen.
  • Tilsæt chiafrø, hørfrø, valnødder og salt. Bland det hele sammen.
  • Tilføj nu melet lidt ad gangen og rør det godt sammen. Konsistensen skal minde om en tyk grød.
  • Dæk skålen til med film og sæt den på køl natten over.
  • Morgenen efter varmes ovnen op på 225 grader varmluft.
  • Placer bollerne på en bageplade og drys en smule hvedemel udover dem.
  • Bag dem i 15 minutter eller indtil de har fået en gylden og sprød skorpe.
  • Nu er de lækreste hjemmebagte boller klar til servering.