Koldhævede boller med juicepulp og valnødder
Koldhævede boller med juicepulp og valnødder er en af de lækreste metoder at mindske madsspild. Og så er de både lette og hurtige at lave.
Servings 8 boller
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 5 g tørgær
- 3 dl vand
- 1 dl kærnemælk
- 1 spsk honning
- 100 g juicepulp
- 1 spsk chiafrø
- 1 spsk hørfrø
- 1,5 tsk salt
- 200 g hvedemel
- 150 g fuldkornsmel
- 30 g valnødder
Sådan gør du
- I en skål opløses tørgær i vandet. Tilføj derefter honning, kærnemælk og juicepulp og rør det godt sammen.
- Tilsæt chiafrø, hørfrø, valnødder og salt. Bland det hele sammen.
- Tilføj nu melet lidt ad gangen og rør det godt sammen. Konsistensen skal minde om en tyk grød.
- Dæk skålen til med film og sæt den på køl natten over.
- Morgenen efter varmes ovnen op på 225 grader varmluft.
- Placer bollerne på en bageplade og drys en smule hvedemel udover dem.
- Bag dem i 15 minutter eller indtil de har fået en gylden og sprød skorpe.
- Nu er de lækreste hjemmebagte boller klar til servering.
