Nemme wraps med kylling og spidskål
Wraps med kylling og spidskål er nem aftensmad, hvor du fylder tortillas med lækre råvarer og en skøn dressing.
Antal 4
Kalorier 200kcal
Ingredienser
- 8 mellemstore tortillas
- 3 stykker kyllingebryst
- 1 lille spidskål
- 4 tomater alm. størrelse
- 2 gulerødder
Dressing laves af
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 1 spiseskefuld citronsaft
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Start med at stege kyllingefileterne i ovnen. Skær fedt og urenheder fra, og pensl kødet med olivenolie. Krydr med paprika, salt og peber, og steg dem i ovnen.
- Kyllingebrysterne skal have 20 minutter ved 190 grader varmluft. Efter lidt afkøling skæres kyllingebrystfileterne i tynde skiver.
- Spidskål snittes i helt tynde strimler fra spidsen og ind, mens gulerødderne snittes i tynde strimler med kartoffelskræller.
- Tomaterne vaskes og skæres i tynde skiver.
- Rør olivenolie, citronsaft, sat og peber sammen til en nem dressing. Du kan eventuelt også tilsætte en teskefuld sennep, det smager også godt.
- Varm tortillas på en meget varm pande i ti sekunder på hver side.
- Fordel lidt snittet spidskål på hver tortilla, dernæst nogle strimler gulerod. Så kommes nogle skiver kyllingebrystfilet på, hvorefter der lægges et par tomatskiver øverst.
- Kom lidt dressing på, og fold så tortillaen let sammen som et kræmmerhus, og hold den fast med en tandstikker.
- Fortsæt på samme måde med de øvrige tortillas.
Nutrition
Kalorier: 200kcal