Brombærcrumble
Her er min opskrift på en lækker brombærcrumble. En skøn kage med friske brombær og den sprøde crumble på toppen. Få opskriften her.
Servings 4 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 300 g brombær gerne friske brombær, men frosne kan også anvendes
Crumbledej
- 40 g hvedemel
- 40 g smør i mindre tern
- 60 g sukker
- 40 g havregryn både finvalsede og grovvalsede kan anvendes
- 1 tsk vaniljesukker
Sådan gør du
- Ovnen tændes på 200 grader over- og undervarme.
- De friske brombær skylles nænsomt og rengøres. Dryppes af. Anvender du frosne brombær kan de anvendes direkte.
- Fordel brombærrene i et lille fad eller rund form. Jeg bruger gerne en rundt aluform med en diameter på ca. 20 centimeter.
- Vej hvedemel og smør af i en skål sammen med sukker, havregryn og vaniljesukker.
- Smuldr nu smørret ud i blandingen til en crumble. Det er nemt at gøre i hånden, men du kan også gøre det i røremaskine med påsat kagespartel.
- Drys nu din crumbledej over din brombærcrumble, så massen lægger sig smukt om bærrene.
- Brombærkagen bages ca. 25-30 minutter midt i ovnen indtil den er sprød og gylden. Bagetiden afhænger af hvor meget din ovn varmer.
