Koldskål - nem opskrift med kærnemælk på 5 minutter
Se hvordan du laver en hjemmelavet og gammeldags koldskål her. En skøn og nem opskrift at servere for venner og familie, når sommeren rammer Danmark.
Antal 4
Kalorier 250kcal
Ingredienser
- 3 pasteuriserede æggeblommer
- 4 spiseskefulde sukker
- 1 vaniljestang du skal bruge ca. en halv, hele stangen hvis du elsker vanilje
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 liter kærnemælk evt. økologisk
Sådan gør du
- Hæld æggeblommer og sukker op i en stor skål og pisk med elpisker i flere minutter til æggemassen bliver lys og luftig.
- Flæk den halve vanillestang og skrab vanillekornene ud med en kniv og rør dem godt rundt i æggemassen.
- Tilsæt herefter citronsaften og rør rundt.
- Hæld kærnemælken i massen lidt efter lidt og rør forsigtigt rundt med en grydeske, så koldskålen ikke sprøjter til alle sider.
Nutrition
Kalorier: 250kcal