Prøv denne skønne opskrift på stegt blomkålen. Nem og hurtig ret som tilbehør eller selvstændig vegetarret, der laves med blomkål, oliven, citron og feta.
Varm olivenolie op på en pande og kom blomkål på, krydr med salt og friskkværnet peber og lad det stege i et par minutter, til blomkålen begynder at tage farve.
Tilsæt spidskommen, oliven og hvidløg. Steg i et minuts tid mere, vend rundt i det af og til.
Pres citronsaften ud over og lad det stege i ½ minuts tid.
Tag panden af varmen og vend fintrevet citronskal og smør i.
Vend godt rundt til smørret smelter.
Smag til med salt og friskkværnet peber, drys med lidt cayennepeber og slut af med lidt purløg.