Pisket smør
Nem opskrift på pisket smør med kærnemælk og flagesalt. Smørret piskes lyst og luftigt og er perfekt til brød, kartofler og andre retter.
Mængde 8 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 200 g smør blødt
- 2 spsk. kærnemælk
- flagesalt
Sådan gør du
- Til pisket smør anvendes 200 g smør (meget blødt) som tages ud af køleskabet en time før brug. Så er det tilpas blødt.
- Kom det bløde smør i en skål.
- Pisk smørret luftigt og cremet. Det tager 4-5 minutter. Du vil kunne se det piskede smør blive mere lyst og hvidligt, og sådan skal det være.
- Pisk derefter gradvist 2 spsk. kærnemælk i. Smag til med flagesalt, og pisk kort videre, til kærnemælken er arbejdet helt ind i smørret.
- Server det piskede smør med det samme, eller sæt det på køl indtil servering.
