Italiensk bruschetta med squash og parmesan
Her får du en nem opskrift på bruschetta med squash. En simpel og klassisk forret fra Italien, som du kan lave ud af daggammelt brød. Meget simpel.
Mængde 4
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 4 skiver brød evt. italiensk bondebrød
- 8 skiver squash
- olivenolie
- 2 fed hvidløg
- parmesan
Sådan gør du
- Skær 4 skiver brød brød, gerne af et daggammelt brød.
- Rist brødet på begge sider på en varm pande, så det netop bliver lidt sprødt.
- 2 fed hvidløg pilles og derefter gnides de ristede brødskiver med hvidløg på den ene side.
- Dryp brødskiverne med lidt olivenolie.
- Skær 8 skiver squash, og du kan med fordel skære skiverne lidt på skrå.
- Til sidst river du en passende mængde parmesan over dine bruschetta med squash.
