Her får du en opskrift på lækker tomatsalat med oliven og mozzarella. En meget nem salat, som er god til blandt andet pastaretter.
Tomatsalat med oliven er en af de salater, der altid er god at kende.
Den nemme og lækre salat med tomater, oliven og mozzarella kan nemlig bruges til mange forskellige retter, herunder pasta.
Og så tager den ikke mange minutter at lave.
Mængden af de enkelte ingredienser kan du tilpasse som du synes.
Opskrift på tomatsalat med oliven
Ingredienser
- 4-6 tomater solmodne, aromatiske, i skiver
- 1 kugle mozzarella frisk, plukket i mindre stykker
- 1 håndfuld basilikum blade, rullet sammen og skåret i strimler
- Lidt oliven jeg brugte nogle blandede med sten i
- olivenolie
- balsamico
- Maldon salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Læg tomatskiverne i bunden af et halvdybt fad og drys med lidt salt og friskkværnet peber.
- Kom mozzarella over og drys igen med lidt salt og friskkværnet peber.
- Drys med basilikum, dryp lidt olivenolie over og derefter lidt balsamico.
- Pynt med lidt oliven.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Tips
Tomatsalat med oliven og mozzarella serveres straks.
Salaten er som sagt perfekt til retter med pasta.
Se også disse tomatopskrifter:
Kom med din mening