Tips til jordbær - her er fem forskellige hacks

Her får du fem forskellige tips til jordbær. Du kan se, hvordan man skærer dem i flotte, ensartede skiver, fjerner den grønne top uden spild og andre fif.

Tips til jordbær, behøver man det? Det er vel bare at plukke - eller købe - dem og så bare skovle ind? Men når de røde sommerbær skal serveres til dessert eller is, er det meget rart med et trick eller to i baghånden. Her får du fem forskellige jordbær-hacks.

Fjern den grønne top

Kender du det med at skære det nederste af jordbærret af, fordi du skal have fjernet stilkene i en fart? Det kan godt være, at stilken og de små, grønne blade ryger af, men det samme gør bunden af jordbærret.

Brug i stedet et sugerør og stik det hele vejen gennem jordbærret fra toppen. På den måde får du et flot helt jordbær uden det grønne - og uden det store svind.

Skær fine skiver

Skal du pynte en tærte med ensartede skiver, kan du bruge en æggedeler i stedet for at stå og skære det ene lille bær efter det andet. Skiverne bliver fine og tynde, og det tager ikke mange sekunder at dele et jordbær i otte-ti skiver.

Is, der ikke feder

Lav din egen yoghurt-is. Det tager få minutter, så kan du komme isen i fryseren og glæde dig over den syrlig-søde smag, der læsker og køler ned.

Det eneste du skal gøre, er at blande jordbær med yoghurt og lidt honning. Mos jordbærrene lidt med skeen, når du blander dem ind i yoghurten, så jordbærsmagen fordeler sig. Du kan også blende det hele sammen.

Chokolade i bær

Mange er vilde med chokoladeovertrukne jordbær, men et af vores tips til jordbær er for dig, der ikke vil have chokoladefingre: Fyld en engangssprøjte med Nutella eller smeltet, afkølet chokolade og pres lidt af den ind i det hul, der opstår, når du har fjernet stilken på jordbærret.

Opskrifter

Madens Verden har en masse opskrifter, hvor der indgår jordbær. Du kan for eksempel prøve jordbærtrifliog en nøddebund med jordbærflødeskum. Gin og tonic med jordbær smager også fantastisk: Rød gin og tonic. En anden jordbærdrik er en drink, der mager af jordbærgrød.