Se her hvordan du laver kylling sous vide, hvor jeg giver dig den korrekte temperatur og tid i vandbadet. Plus gode råd til hvordan du krydrer kyllingen. Kylling sous vide er en super god måde at tilberede kylling på. Her har jeg lavet kyllingebryst, altså filetstykker, og de skal have omkring halvanden time i vandbadet….
timian
Ribeye sous vide – opskrift på bøf med tid og temperatur
Ribeye sous vide er en stensikker metode til at lave de møreste bøffer. Med korrekt temperatur og stegetid på bøffer og steaks, så bøffen aldrig bliver tør! Her er min opskrift på ribeye sous vide, der simpelthen bare giver dig en mør bøf i verdensklasse. Sous vide er super til tilberedning af bøffer, og kan…
Pandestegt svinemørbrad med fennikel og kikærter
Her får du min opskrift på en helstegt svinemørbrad med fennikel. Mørbraden steges på en pande sammen med fennikel, kikærter og en lækker sovs. Svinemørbrad med fennikel er en skøn opskrift på mørbrad i pande. Her laves hele retten i en stor pande, og det er en rimelig nem og hurtig opskrift. Og hvis du…
Pastinakker i ovn på 30 minutter
Her kan du se hvordan du nemt laver pastinakker i ovn. De hvide rødder vendes med olie og bages derefter i et fad i cirka 30 minutter som sundt tilbehør. Pastinakker i ovn er meget nemme at lave, og her får du fremgangsmåden. Pastinakkerne skal ikke skrælles, og de passer perfekt som tilbehør til mange…
Hel selleri bagt i ovn i pakke med spidskål
Se her hvordan du laver hel selleri i ovn. Knoldselleri bages i en pakke med blandt andet spidskål og timian, og er perfelt tilbehør til retter med kød. Hel selleri er perfekt at bage i ovnen, hvor den skal have cirka halvanden time. Her har jeg pakket knoldselleri ind i pakker sammen med blandt andet…
