Her får du en nem opskrift på rødkålssalat med grønkål, appelsin og æble. En skøn salat til and og julemad, men også til andre lejligheder.
Rødkålssalat med grønkål er en rigtig julesalat, men du kan sagtens anvende den på andre tider af året også.
Her lavet med appelsin, æble og en lækker dressing med appelsinsaft og honning.
God til juleanden, og mængderne af de enkelte ingredienser kan du justere som ønsket.
Opskrift på rødkålssalat med grønkål
Ingredienser
- 0,5 rødkål fintsnittet
- 100 gram grønkål fintsnittet
- 2 appelsiner i mindre stykker
- 1 æble i små tern
Dressing
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 appelsin saften af den
- 1 spiseskefuld honning
- 1 spiseskefuld æbleeddike
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Pil det eller de yderste blade af rødkålen, og del den i kvarte. Du bruge ca. to kvarte, afhængig af størrelsen. Skær stokken fra og snit rødkålen helt fint. Kommes i en flot salatskål.
- Grønkål skylles og snittes ligeledes fint. Du kan også købe grønkål, der allerede er snittet og rengjort, hvilket gør det endnu nemmere at lave en rødkålssalat med grønkål. Kom grønkålen i skålen.
- Appelsiner skæres i mindre stykker - undgå gerne de hvide hinder. Æblerne snittes også i små tern, og både appelsin og æble kommes ned til kålen.
- Ingredienserne til den lækre dressing røres godt sammen, og der smages til med salt og friskkværnet peber.
- Kom dressingen over salaten, og vend nu rødkålssalaten forsigtigt sammen.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Tips
Din rødkålssalat med grønkål, appelsin og æble er nu klar til servering.
Ønsker du lidt knas i din rødkålssalat, kan du tilsætte hakkede valnødder eller mandler. De smager fremragende i salaten.
Se også disse opskrifter:
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.