Ovnstegt kylling i stegepose (nem opskrift)

Se opskrift på ovnstegt kylling, der steges i 75 minutter i stegepose. På den måde bevarer du masser af smag og saftighed i kyllingen.

Opskriften på ovnstegt kylling er beregnet til fire personer.

Ingredienser til ovnstegt kylling

1,5 kilo kylling (selvfølgelig gerne økologisk)
2 fed hvidløg
2 spiseskefulde rapsolie
1 teskefuld paprika
Salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

1. Fjern eventuel indmad fra kyllingen, og dup den tør.
2. Pil hvidløgsfed og pres dem fint. Mos dem sammen med olien, og smør kyllingen godt ind i hvidløgsolien.
3. Krydr også kyllingen med salt, friskkværnet peber og paprika.
4. Læg den i en stegepose med brystsiden opad, og luk den til.
5. Put det hele i ildfast fad, og ind i en forvarmet ovn med 200 grader varmluft.
6. Ovnsteg nu først kyllingen i 60 minutter.
7. Klip så stegeposen op, og steg kyllingen færdig i yderligere 15 minutter ved de 200 grader varmluft, så skindet når at blive sprødt.
8. Tag kyllingen ud af ovnen, og lad den hvile i 15 minutter inden udskæring.

Server kyllingen med spidskål med parmaskinke og en risotto med broccoli.

Se også mine opskrifter på:

Klassisk opskrift på kylling i ovn

Kylling i fad med kartofler

Kylling med pikantost