Name: De bedste opskrifter på muffins i alfabetisk række
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 12 muffins
Cuisine: Dansk
Ingredients: Sukker; Æg; Hvedemel; Bagepulver; Mælk

Her finder du alle de bedste opskrifter på muffins, og det er alt fra chokolademuffins og rabarbermuffins til muffins med Daim eller Nutella.

Jeg tror, at de fleste elsker muffins, og derfor er denne liste med de bedste opskrifter på muffins altid god at gemme og have ved hånden.

Hvad er muffins?

Grundlæggende er muffins en kage, der bages i portionsform. Typisk er der plads til 12 muffins i en almindelig muffinform, og det er mange af disse opskrifter her også bygget op omkring.

Fælles for muffins er ellers normalt, at de er bagt med bagepulver som hævemiddel, og typisk med en sandkage-lignende dej.

Heri tilsættes så forskellige slags fyld. Og det kan være banan, chokolade, andre frugter eller hvad fantasien nu rækker til.

Forskel på muffins og cupcakes?

Måske tænker du også, hvad forskellen egentlig er på muffins og cupcake. Og svaret er, at den faktisk ikke er så stor.

Muffins nydes ofte som de er, eller de kan pyntes med glasur.

Hvorimod cupcakes typisk også har en topping og pynt, og ofte er cupcakes meget farverige og dekorative. Her bruges ofte ganache eller creme som pynt.

I øvrigt er cupcakes normalt også lidt mindre i størrelsen end muffins.

Så det er sådan den grundlæggende forskel på de to slags kager.

Nå, det var nok om kagerne, her får du nu en række opskrifter på muffins i alfabetisk rækkefølge, så det er nemt at finde rundt i dem.