Opskrift på kartoffelmos med rigeligt smør

Smør giver kartoffelmosen masser af smag, og her er den bedste opskrift på kartoffelmos med rigeligt smør. Og det giver en virkelig god mos.

Til denne opskrift på kartoffelmos skal du bruge:

1 kilo kartofler
100 gram smør
1-2 deciliter mælk
Salt og hvid peber

Sådan laver du den lækre opskrift på kartoffelmos med masser af smør:

Kartoflerne skrælles og skæres i små tern. Kommes i en gryde med vand, og vendes godt rundt, så du får vasket en del af stivelsen ud.

Hæld vandet fra, og fyld op så kartoflerne netop er dækket med vand.

Kog nu kartoflerne indtil de helt møre, hvilket cirka tager 20 minutter.

Hæld vandet fra og lad kartoffelternene dampe af uden læg, så du får mest mulig væde ud af dem.

Skær smør i tynde skiver, og med et piskeris pisker og moser du nu gradvist smørret ind i kartoffelmosen. Pisk mosen jævn.

Tilsæt så mælk, Jeg har skrevet 1-2 deciliter, og her må du prøve dig lidt frem. Start med en deciliter, som du pisker ind i mosen, og se om den kan trække lidt mere.

Kartoffelmos skal være lind, men hverken for tyk eller tynd i konsistensen.

Smag så til med salt og hvid peber, og mosen skal nok have lidt mere salt end du forventer.