Nem salat med broccoli, tomat og agurk

Sådan laver du en nem salat med dampet broccoli, tomat og agurk. Sundt og grønt, og giv den så en lille sjat sennepsdressing.

Nem salat med broccoli, tomat og agurk

Sådan laver du en nem salat med dampet broccoli, tomat og agurk. Sundt og grønt, og giv den så en lille sjat sennepsdressing.

Din stemme mangler

Tryk på antal stjerner for at bedømme

UDSKRIV PINTEREST GEM OPSKRIFT GEMT!

RetSalat

KøkkenDansk

Arbejdstid: 13 minutter

Tilberedning: 2 minutter

Samlet tid: 15 minutter

Antal4 personer

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

• 1 broccoli
• 20 gram cherrytomater
• 1 halv agurk
• 3 spsk olivenolie
• 1 tsk mild sennep
• salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

• Skyl broccoli og skær den ud i små buketter.
• Kog lidt letsaltet vand op, men der skal kun stå et par centimeter vand i gryden. Når det bulderkoger, kommer du broccolibuketterne i, og lader dem koge i blot et minut.
• Kom straks koldt vand i gryden, og stands kogningen. Lad broccolien trække et minut i det kølige vand, og hæld så vandet fra.
• Skyl de små tomater, og halvér dem. Du kan enten bruge cherrytomater eller dulcita tomaterne. Især de sidste er jeg ret vild med.
• Agurken vaskes, og halvdelen skæres i mundrette stykker.
• Kom broccoli i en salatskål sammen med tomater og agurk.
• Rør olivenolie sammen med lidt sennep, og smag den til med salt og lidt friskkværnet peber.
• Dryp sennepsdressing over salaten, og vend forsigtigt rundt.

Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og anvend #madensverden

Kom med din mening

Servér for eksempel den nemme salat til forloren hare, stegt kylling eller ovnbagt torsk. Se opskrifterne her.

Dampet torsk i ovn med grøntsager

Dampet torsk er en både nem og skøn måde at tilberede fisken på, og med denne opskrift får du altid et godt resultat, hvor torsken ikke er tør.

Forloren hare med vildtsovs - mormors farsbrød

Forloren hare er en dansk klassiker, og her er den bedste opskrift på den. Et lækkert farsbrød pakket ind i bacon, lavet med vildtsovs til.

Langtidsstegt kylling i ovn med rosmarin og hvidløg

Langtidsstegt kylling i ovn er en fremragende opskrift, hvor du får en mør og lækker kylling med sprødt skind. Stegetiden er cirka tre timer.