Sådan laver du en nem salat med dampet broccoli, tomat og agurk. Sundt og grønt, og giv den så en lille sjat sennepsdressing.
Ingredienser
- 1 broccoli
- 20 gram cherrytomater
- 1 halv agurk
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk mild sennep
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Skyl broccoli og skær den ud i små buketter.
- Kog lidt letsaltet vand op, men der skal kun stå et par centimeter vand i gryden. Når det bulderkoger, kommer du broccolibuketterne i, og lader dem koge i blot et minut.
- Kom straks koldt vand i gryden, og stands kogningen. Lad broccolien trække et minut i det kølige vand, og hæld så vandet fra.
- Skyl de små tomater, og halvér dem. Du kan enten bruge cherrytomater eller dulcita tomaterne. Især de sidste er jeg ret vild med.
- Agurken vaskes, og halvdelen skæres i mundrette stykker.
- Kom broccoli i en salatskål sammen med tomater og agurk.
- Rør olivenolie sammen med lidt sennep, og smag den til med salt og lidt friskkværnet peber.
- Dryp sennepsdressing over salaten, og vend forsigtigt rundt.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Servér for eksempel den nemme salat til forloren hare, stegt kylling eller ovnbagt torsk. Se opskrifterne her.
Super irriterende med den "delebar" der sidder i venstre side af skærmen. Totalt irriterende faktisk.