Name: Mormors rabarberkage i bradepande
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 æg; 125 gram sukker; 10 gram vaniljesukker; 50 gram mælk; 250 gram hvedemel; 1 teske bagepulver; 100 gram smør; 1 bundt rabarber; 100 gram sukker

DEL GERNE:
164
22
0
0
0
0
Delt

Opskrift på mormors rabarberkage i bradepande, der er en klassisk kage. Her lavet med hele rabarber, men du kan også lave kagen med mindre stykker.

Mormors rabarberkage i bradepande er en klassisk opskrift på kage med friske rabarber.

Kagen kan dog også bages med frosne rabarber, hvis du laver kagen uden for den danske sæson for rabarber.

Rabarberkagen rækker til ca. 8 personer.

Opskrift på rabarberkage i bradepande

Mormors rabarberkage i bradepande

Opskrift på mormors rabarberkage i bradepande, der er en klassisk kage. Her lavet med hele rabarber, men du kan også lave kagen med mindre stykker.

4.34 fra 3 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

Gem på din huskeliste her

UDSKRIV PINTEREST

RetKager

KøkkenDansk

Beskrivelserabarber

Forb. tid: 10 minutter

Tilb. tid: 35 minutter

Samlet tid: 45 minutter

Antal

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

2 æg
125 gram sukker
10 gram vaniljesukker
50 gram mælk
250 gram hvedemel
1 teske bagepulver
100 gram smør
1 bundt rabarber
100 gram sukker

Sådan gør du

Ovnen forvarmes til 200 grader almindelig over- og undervarme.
Smørret smeltes i lille gryde eller mikroovn og stilles til side.
Kom æg, sukker og vaniljesukker i en skål, hvorefter det piskes luftigt med elpisker.
Tilsæt mælk og pisk det sammen.
Hvedemel vejes af og blandes sammen med bagepulver, hvorefter det sigtes i dejen og vendes sammen. Kom også det smeltede smør i og vend det sammen.
Beklæd en bradepande med bagepapir. Her har jeg brugt et kvadratisk fad på cirka 20 gange 20 centimeter.
Skær top og bund af rabarberne, og skyl dem under den kolde hane. Skær dem ud i stykker, der netop kan være i fadet. Eller del dem i mindre stykker - begge dele er fint. Men de lange stykker rabarber er flotte i kagen.
Kom 100 gram sukker i en tallerken og vend rabarberne i sukkeret.
Læg rabarberstykkerne på dejen, og tryk dem let ned.
Mormors rabarberkage i bradepande bages nu midt i ovnen i cirka 35 minutter. Måske lidt mere, men stik en kødnål ned midt i dejen og mærk om den er færdigbagt. Ovne varmer ikke ens, så derfor kan bagetiden altid variere.