Meatloaf - amerikansk farsbrød fyldt med grøntsager

Sådan laver du meatloaf, der er et amerikansk farsbrød. I denne opskrift fyldes farsbrødet med grøntsager, og serveres med kartoffelmos.

Meaftloaf with mashed potatoes and gravy (farsbrød med kartoffelmos og skysauce - og broccoli).

Så bliver det næsten ikke mere amerikansk, og det smager super og er så mega lækkert.

Farsbrød er jo forholdsvis nem mad. Når først det er lavet og sat i ovnen, så passer det jo mere eller mindre sig selv.

Den lækre sauce der hældes over, giver en fantastisk skysauce. Eller gravy, som amerikanerne siger.

Meatloaf er sådan en middag du kan gå ind og få på enhver "diner" med respekt for sig selv.

Som regel er det godt, og farsbrød med tilbehør bliver serveret i rigelig mængder og billigt.

Opskriften er beregnet som hovedret til fire personer.

Opskrift på meatloaf

Tips

Den færdige meatloaf tages ud af ovnen, og serveres straks sammen med en fløjlsblød kartoffelmos.

Skyen fra fadet kommes over skiver af meatlof og kartoffelmos, og jeg synes ikke det er nødvendigt at jævne skyen.

Se også disse opskrifter på farsbrød:

Forloren hare

Mexicansk farsbrød med hvidløg og ost

Nemt farsbrød med spinat