Madplan uge 27 med god sommermad

Madplan uge 27: Det er sommertid, og det afspejles også i ugens madplan, der byder på lækre sommerretter, som samtidig er nemme at lave.

Madplan uge 27 er til dig, der vil have god inspiration til ugens måltider.

Her er blandt andet en lækker æggekage, masser af nye kartofler, helstegte rødspætter og meget andet god mad.

Mandag: Kylling med tilbehør

Lav en god pakke med nye kartofler, og server den til grillet kylling og en dejlig salat med spidskål. Det er rigtig sommermad.

Kartofler i folie til grill eller ovn (nemme kartoffelpakker)

Tirsdag: Æggekage med kartofler

Maden skal ikke være for tung i sommertiden, og derfor holder jeg også af en omgang æggekage. Her er det den spanske tortille æggekage med blandt andet chorizo.

Æggekage med kartofler og kylling i tern

Onsdag: Hele rødspætter

Hele rødspætter er super dejlig sommermad, og rødspætterne er nemme at tilberede på panden. Og de kan selvfølgelig nydes med nye kartofler og en dejlig persillesovs.

Helstegt rødspætte med kartofler og persillesovs

Torsdag: Sommerkrebinetter

Torsdagens ret er friskstegte krebinetter, der kan serveres med spidskål og skønne kartofler.

Krebinetter med stuvet spidskål og nye kartofler

Fredag: Cremet tomatsuppe

Suppe er altså også godt om sommeren, og fredag skal vi have en cremet tomatsuppe. Servér også gerne et godt stykke brød til, der er lavet af denne opskrift på nem dej.

Tomatsuppe

Lørdag: Grillet culotte med nye kartofler

Åbn en god flaske rødvin lørdag aften, og nyd den til denne dejlig okseculotte, der altså smager helt fantastisk, når du tilbereder den på denne måde. Den kan også laves i ovnen ved at følge fremgangsmåden. Nyd den til en god tomatsalat og nye kartofler.

Culotte - den møreste culottesteg på grill

Søndag: Pasta med kyllingekødboller

Rund ugen af med denne lækre pastaret, der samtidig er hurtig at lave. Gerne med en frisk tomatsalat til.

Pasta med kyllingekødboller i tomatsauce