Madplan uge 27 med god sommermad

Madplan uge 27: Det er sommertid, og det afspejles også i ugens madplan, der byder på lækre sommerretter, som samtidig er nemme at lave.

Madplan uge 27 er til dig, der vil have god inspiration til ugens måltider.

Her er blandt andet en lækker æggekage, masser af nye kartofler, helstegte rødspætter og meget andet god mad.

Mandag: Kylling med tilbehør

Lav en god pakke med nye kartofler, og server den til grillet kylling og en dejlig salat med spidskål. Det er rigtig sommermad.

Tirsdag: Spansk æggekage

Maden skal ikke være for tung i sommertiden, og derfor holder jeg også af en omgang æggekage. Her er det den spanske tortille æggekage med blandt andet chorizo.

Onsdag: Hele rødspætter i ovn

Hele rødspætter er super dejlig sommermad, og rødspætterne er nemme at tilberede i ovnen. Og de kan selvfølgelig nydes med nye kartofler og en dejlig persillesovs.

Torsdag: Sommerkrebinetter

Torsdagens ret er friskstegte krebinetter, der kan serveres med nye grøntsager.

Fredag: Cremet tomatsuppe

Suppe er altså også godt om sommeren, og fredag skal vi have en cremet tomatsuppe med kylling. Servér også gerne et godt stykke brød til, der er lavet af denne opskrift på nem dej.

Lørdag: Grillet culotte med nye kartofler

Åbn en god flaske rødvin lørdag aften, og nyd den til denne dejlig okseculotte, der altså smager helt fantastisk, når du tilbereder den på denne måde. Den kan også laves i ovnen ved at følge fremgangsmåden. Nyd den til en god tomatsalat og nye kartofler.

Søndag: One pot pasta

Rund ugen af med denne lækre pastaret, der samtidig er hurtig at lave. Gerne med en frisk vårsalat til.