Madplan uge 27 med god sommermad

Madplan uge 27: Det er sommertid, og det afspejles også i ugens madplan, der byder på lækre sommerretter, som samtidig er nemme at lave.

Madplan uge 27 er til dig, der vil have god inspiration til ugens måltider.

Her er blandt andet en lækker æggekage, masser af nye kartofler, helstegte rødspætter og meget andet god mad.

Mandag: Kylling med tilbehør

Lav en god pakke med nye kartofler, og server den til grillet kylling og en dejlig salat med spidskål. Det er rigtig sommermad.

Kartofler i folie til grill eller ovn (nemme kartoffelpakker)

Prøv denne opskrift på kartofler i folie. Lækre og nemme pakker med små kartofler, tomater og spidskål, og de kan tilberedes i enten grill eller ovn.

Gå til opskrift

Tirsdag: Æggekage med kartofler

Maden skal ikke være for tung i sommertiden, og derfor holder jeg også af en omgang æggekage. Her er det den spanske tortille æggekage med blandt andet chorizo.

Æggekagekage med kartofler og kylling i tern

En nem og hurtig opskrift på æggekage med kartofler, hvor du med garanti får en luftig æggekage med fyld. Brug æggekagen som frokost eller aftensmad.

Gå til opskrift

Onsdag: Hele rødspætter

Hele rødspætter er super dejlig sommermad, og rødspætterne er nemme at tilberede på panden. Og de kan selvfølgelig nydes med nye kartofler og en dejlig persillesovs.

Helstegt rødspætte med kartofler og persillesovs

Helstegt rødspætte er en dansk klassiker, der servers med kartofler og persillesovs. Se her hvordan du laver flået rødspætte på panden med stegetid og tips.

Gå til opskrift

Torsdag: Sommerkrebinetter

Torsdagens ret er friskstegte krebinetter, der kan serveres med spidskål og skønne kartofler.

Krebinetter med stuvet spidskål og nye kartofler

Her er du min opskrift på krebinetter med stuvet spidskål. En dansk klassiker, der er perfekt sommermad - men som nydes året rundt. Gerne med nye kartofler.

Gå til opskrift

Fredag: Cremet tomatsuppe

Suppe er altså også godt om sommeren, og fredag skal vi have en cremet tomatsuppe. Servér også gerne et godt stykke brød til, der er lavet af denne opskrift på nem dej.

Tomatsuppe - italiensk opskrift på suppe med tomater

Min bedste opskrift på tomatsuppe. Nem og italiensk opskrift med friske tomater. Se også hvordan du laver suppen med dåsetomater, pasta og andre varianter.

Gå til opskrift

Lørdag: Grillet culotte med nye kartofler

Åbn en god flaske rødvin lørdag aften, og nyd den til denne dejlig okseculotte, der altså smager helt fantastisk, når du tilbereder den på denne måde. Den kan også laves i ovnen ved at følge fremgangsmåden. Nyd den til en god tomatsalat og nye kartofler.

Culotte - den møreste culottesteg på grill

Culotte: Jeg har fundet metoden til, at lave den mest møre okseculotte på grill (eller ovn). Intervalsteg culotten i en gasgrill Weber Q3200.

Gå til opskrift

Søndag: Pasta med kyllingekødboller

Rund ugen af med denne lækre pastaret, der samtidig er hurtig at lave. Gerne med en frisk tomatsalat til.

Pasta med kyllingekødboller i tomatsauce

Her er min opskrift på pasta med kyllingekødboller. Lækre kødboller, der laves med hakket kylling, der serveres i en nem, italiensk tomatsauce. Det er mums.

Gå til opskrift