Madplan uge 18: 7 opskrifter til aftensmad

Find masser af gode opskrifter i denne madplan uge 18, der har bud og inspiration til hovedmåltiderne alle ugens syv dage. Herunder dette lækre og møre stykke kød.

Madplan uge 18 byder blandt andet på favoritten stegt flæsk med persillesovs, men der er også en dejlig ret med kylling. Og så selvfølgelig bud på god mad i weekenden.

Mandag: Stegt flæsk med persillesovs

Start ugen med en omgang stegt flæsk, kartofler og persillesovs. En af de mest populære retter i det danske køkken, og du kan servere retten med en lækker blomkålssalat.

Stegt flæsk med persillesovs – opskrift på Danmarks nationalret

Tirsdag: Tærte med kylling

Tærte er super dejlig aftensmad, og rester kan bruges i madpakken dagen efter, hvor de gør stor lykke. Denne tærte er med kylling og broccoli.

Tærte med kylling, bacon og rucola

Onsdag: Kuller med spidskål

Ugens fiskeopskrift er med kuller, nemlig kuller med lynstegt spidskål. Kan du ikke skaffe kuller, kan den sagtens erstattes med eks. torsk.

Kuller opskrift med lynstegt spidskål

Torsdag: Karrykylling (helstegt)

Karrykylling er en hel kylling, der steges i ovn eller grill med rigelige mængder karry. Kyllingen serveres med karrysovs og ris.

Helstegt karrykylling i ovn eller grill

Fredag: Italienske kødboller i ovn

Hyggemad fredag aften med italienske kødboller og en rigtig dejlig tomatsovs.

Italienske kødboller i ovn med tomatsovs opskrift

Lørdag: Flap meat eller flankesteg

Lørdagsmaden byder på en lækker flap meat, der er et sindssygt godt stykke oksekød. Stegetiden er omkring 15 minutter, og i opskriften er der en smagfuld marinade til kødet.

Det er dog ikke alle steder man kan få fat i dette vidunderlige stykke kød, men så har vi heldigvis en god fætter til den udskæring. Det er nemlig flankesteg, som også er et godt stykke kød.

Begge udskæringer kan serveres med kartoffelbåde i ovn og en hjemmelavet sauce bearnaise eller whiskysauce.

Flap meat med marinade til grill eller pande

Se her hvordan du laver en nem bearnaise uden vandbad:

Søndag: Nem lasagnette

Søndagens aftensmåltid byder på en nem lasagnette, der er en lasagne uden pastaplader, men i stedet med pastapenne eller skruer.