Madens Verden

Søg opskrift her
Generic filters
Filter by Kategorier
Viden om
Madplan
Opskrifter
Madplan til uge 53 byder på lækre retter, og selvfølgelig også opskrifter på god mad til nytårsaften. Eks. en nem forret med skinke. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Madplan til uge 53 med opskrifter til nytårsaften 2020

Holger Rørby MadsenOpdat.:

Her får du en madplan til uge 53, og den indeholder selvfølgelig de bedste opskrifter på lækker mad til nytårsaften 2020 og starten af 2021.

Denne madplan til uge 53 er samtidig også årets sidste madplan, der tilmed rækker ind i starten af 2021.

Der er god mad til hele ugen, og forhåbenligt god inspiration til aftensmaden - naturligvis også til nytårsaften 2020.

Jeg håber du kan bruge opskrifterne, og samtidig vil jeg ønske dig et godt og lykkebringende nytår - med stor tak for i år. Det har simpelthen været en fornøjelse, og i 2021 venter der mange nye og spændende retter til dig.

Mandag: Ellas kødsovs med kartoffelmos

Vi lægger ud i uge 53 med en populær middagsret, som nemt bliver en livret i familien. En tilpas krydret kødsovs, der serveres med en kødsovs.

billederesultat for Ellas kødsovs med kartoffelmos i fad

Ellas kødsovs med kartoffelmos i fad (lækker børnemad)

Min opskrift på Ellas kødsovs med kartoffelmos, der laves i et fad i ovnen. En lækker ret til børn med kylling, grøntsager og masser af smag.
Se opskrift

Tirsdag: Kartoffel og porresuppe

Det er vinter og der er koldt derude. Derfor er det suppetid, og denne suppe med kartofler og porre er mættende og lækker som aftensmad. Evt. med et stykke brød til.

kartoffel porre suppe

Kartoffel porre suppe med sprøde bacontern og purløg

Her er en vidunderlig opskrift på kartoffel porre suppe, der koges med hønsefond. Suppen blendes og anrettes med sprødt bacon og purløg.
Se opskrift

Onsdag: Torsk med karry og kål

Mange spiser torsk nytårsaften, men her får du altså nem og lækker torsk dagen før.

billederesultat for torsk med karry og spidskål

Torsk med karry og spidskål på 20 minutter

Torsk med karry og spidskål er både sund og nem aftensmad, som kan laves på ca. 20 min. Torskeretten er en fiskeret, som de fleste vil elske.
Se opskrift

Torsdag - Nytårsaften:

Vi lægger ud med en lækker forret til nytårsaften. Eller nærmere to bud på den. Dels en nem salat med skinke og rucola - eller den klassiske jordskokkesuppe.

billederesultat for nem forret

Nem forret med parmaskinke, melon og rucola

Her får du en opskrift på nem forret med parmaskinke, melon og rucola. En forret, der er god til Nytårsaften og andre festlige lejligheder.
Se opskrift
billederesultat for jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe - suppe med jordskokker

Jordskokkesuppe er en meget lækker suppe lavet af sprøde jordskokker, og du kan både bruge suppen som forret og hovedret. Suppen kan laves med eller uden fløde.
Se opskrift

Så gælder det hovedretten, og her står den på oksemørbrad. Også ganske klassisk.

Tilberedning af oksemørbrad - skåret over på midten

Tilberedning af oksemørbrad trin for trin

Tilberedning af oksemørbrad bliver let og logisk, når man følger det Danske Kokkelandsholds instruktion. Her er den helt rigtige tilberedning.
Se opskrift

Tilbehør til oksemørbraden bør være Pommes Anna, en lækker svampesauce og grønne asparges. Vær opmærksom på, at Pommes Anna laves god tid i forvejen. Gerne dagen før.

Billederesultat for pommes anna kartofler

Pommes Anna med timian og smeltet smør

Pommes Anna er en kartoffelret fra Frankrig, og den skal helst laves i god tid, så kartoflerne får lov til at sætte sig med det smeltede smør.
Se opskrift
billederesultat for kantarelsauce

Kantarelsauce - kåret som Danmarks bedste sovs

Kantarelsauce er Danmarks bedste sovs. Mixet af friske kantareller, kalvefond, hvidvin og fløde er helt og aldeles perfekt. Og i øvrigt vinder af DM i Sauce.
Se opskrift

Og hvad er Nytårsaften uden en lækker dessert. Her vil jeg foreslå enten en lava kage - eller den populære Gateau Marcel.

billederesultat for lava kage fondant au chocolate

Lava kage - nem opskrift på fondant au chocolate

Her er en opskrift på en himmelsk god lava kage, den franske fondant au chocolate. En blødende chokoladekage, der er den perfekt dessertkage.
Se opskrift
billede med gateau marcel kage

Gateau Marcel kage - nem opskrift med 5 ingredienser

Gateau Marcel er måske verdens bedste chokoladekage, og så er den glutenfri. Opfundet af Michel Michaud og laves med blot 5 ingredienser.
Se opskrift

Fredag - Nytårsdag: Big Mac eller toast

Så er vi kommet ind i 2021, og de fleste sætter nok pris på lidt fastfood-agtig mad i dag. Og det er der selvfølgelig med på madplanen til uge 53. Du kan vælge mellem en hjemmelavet Big Mac burger - eller den populære cowboytoast.

billederesultat for hjemmelavet Big Mac burger

Hjemmelavet Big Mac burger - sådan skal den laves!

Her er den bedste opskrift på hjemmelavet Big Mac burger, der smager som hos McDonald's. Selvfølgelig med to bøffer og Big Mac dressing.
Se opskrift
billede med hjemmelavet cowboytoast

Cowboytoast - opskrift på nem toast med oksekød og løg

Her får du den bedste opskrift på en hjemmelavet cowboytoast, der laves med hakket oksekød og løg i ovn og toaster. Opskrift med billeder.
Se opskrift

Lørdag: Fransk kyllingefad

Lørdagens mad står på en lækker kylling i fad. Her får du virkelig god mad med masser af smag, og denne ret kan sagtens blive en ny livret.

fransk kylling

Fransk kylling i fad med tomat, hvidløg og rosmarin

Fransk kylling er en lækker opskrift på kylling i fad, der steges med tomater, hvidløg og rosmarin. En nem ret, der smager himmelsk godt.
Se opskrift

Søndag: Porretærte

Godt i gang med 2021, og vi runder denne uge af med en lækker og hjemmelavet porretærte med skinke og spinat. Tærten er nem at lave, og smager fremragende.

billederesultat for porretærte med skinke

Porretærte med skinke og spinat

Opskrift på porretærte med skinke og frisk spinat. Tærtedejen laves med lidt grahamsmel, og fyldes med porre, skinke, spinat og æggemasse.
Se opskrift

Kransekage til nytårsaften

Her kan du i øvrigt også se, hvordan du nemt laver kransekage til nytårsaften.

billede med kransekage

Kransekage opskrift - hjemmelavede kransekagestykker

Det er nemt at lave kransekage selv, og her er opskriften på kransekagen, som du bla. bruger til Nytårsaften og andre festlige lejligheder.
Se opskrift

Hvad synes du om madplanen?
  • Madplan til uge 53
Sending
Stem her
5 (1 stemme)

Kom med din kommentar

Send this to a friend