Madplan til uge 13 med lækre opskrifter til påske

Madplan til uge 13 er med spændende opskrifter til din påske. Nemme og lækre påskeretter, naturligvis inkl. en opskrift på lammekølle.

Så er der madplan til uge 13, og det er naturligvis med inspiration til maden i påsken, der jo starter Skærtorsdag.

På menuen er der blandt andet en lammekølle, men også andre lækre retter, der er nemme at lave.

Prøv også ugens kage, der er en særlig påskekage. I den sammenhæng vil jeg da også lige slå et slag for. at du prøver at bage mine påskekyllinger a la Kajkager.

God fornøjelse med madplanen - og samtidig vil jeg ønske dig og dine en rigtig god påske.

Mandag: Farsbrød med porrer

Her i uge 13 lægger vi ud med en ny version af de traditionelle, farserede porrer. Her lavet i en nem udgave i ovn, og det smage retten kun bedre af. Det er en nem opskrift på et måltid, som både store og små vil elske.

Farsbrød med porrer - nem fars i fad opskrift

Tirsdag: Kartoffel porre suppe

Denne tirsdag i uge 13 står den på en populær suppe, nemlig den klassiske kartoffel- og porresuppe. Den er super nem at lave, og så smager suppen forrygende godt. Nydes med groft brød.

Kartoffel porre suppe

Onsdag: Laks med parmaskinke

Onsdag er fiskedag på Madens Verden, og i dag står den på laks. Det er laksestykker, der omvikles med parmaskinke, og serveres på en bund af pasta og stuvet spinat. En nem ret til aftensmad her lige op til de egentlige påskedage.

Laks med parmaskinke, stuvet spinat og pasta

Skærtorsdag: Lammekølle med tilbehør

Så er det for alvor påske, og i dag står den på absolut klassisk påskemad. Nemlig en velstegt lammekølle. Her lavet i fad i ovnen sammen med kartofler og gulerødder.

Lammekølle i fad med kartofler og lammesky

Langfredag: Fiskefilet til frokost eller aften

Langfredag er det oplagt en velstegt fiskefilet. Du kan servere den til frokost eller aften, og en fiskefilet med spidskålssalat er altså lækker aftensmad. Lav dem gerne af friske rødspættefileter, men anvender du fisk fra frost, kan du her se vores store smagstest af frosne fiskefileter. og se hvilke, der er bedst i test.

Fiskefilet

Du kan naturligvis også lave et lækkert stykke smørrebrød med fiskefilet.

Smørrebrød med fiskefilet (smørstegt rødspætte)

Lørdag: Kalvesteg stegt som vildt

Påskelørdag står den på en skøn kalvesteg, der steges som vildt med bacon og ribsgele. Det er en nem ret med masser af smag, og du kan blandt andet servere ristede kartofler til kalvestegen.

Kalvesteg stegt som vildt med bacon og ribsgele

Bemærk, at det typisk også er påskelørdag man nyder den traditionelle ret, der hedder Skidne Æg. Den er god til frokost, og på trods af navnet, så er det en velsmagende æggeret.

Skidne æg - klassisk ret og opskrift til påskefrokost

Påskedag: Kylling med estragon

Kylling er skøn påskemad, og her får min opskrift på en hel, grydestegt kylling med estragon. Så er middagen påskesøndag reddet, og retten tager ikke så lang tid at lave. Derfor er der stadig tid til at nyde påsken udenfor, evt. med en gåtur i skoven eller ved stranden.

Kylling med estragon (grydekylling på 1 time)

Ugens kage: Lækker påskekage med citronfromage

Denne kage med citronfromage er en helt oplagt påskekage, og den laves blandt andet på en bund af sprøde kiks. Pyntes med små påskeæg.

Kage med citronfromage - den perfekte påskekage