Her får du en lækker og sund opskrift på min kyllingeret med hvide bønner, blomkål og krydret sauce. Perfekt som sund og mættende aftensmad.
Denne kyllingeret med hvide bønner og blomkål er virkelig lækker aftensmad, der samtidig er både nem og hurtig at lave.
Retten laves uden hverken smør eller fløde, og derfor er den også en kolesterolvenlig opskrift, og samtidig er den heller ikke kalorietung.
De enkelte mængder i opskriften kan sagtens varieres, og du kan servere retten som den er - eller sammen med kogte ris. Evt. en omgang sunde fuldkornsris.
Opskriften er beregnet til fire personer, og jeg er sikker på du bliver glad for kyllingeretten med de sunde hvide bønner.
Opskrift på kyllingeret med hvide bønner
Kyllingeret med hvide bønner og blomkål
Her får du en lækker og sund opskrift på min kyllingeret med hvide bønner, blomkål og krydret sauce. Perfekt som sund og mættende aftensmad.
Antal personer
Ingredienser
- 300 g kyllingebryst - i tynde strimler
- 2 spsk rapsolie
- 2 tsk karry
- 1 rødløg - i både
- 4 fed hvidløg - hakkes groft
- 0,5 lille blomkål - i små buketter
- 1 rød peberfrugt - i små tern
- 240 g hvide bønner - skyllet, svarende til en dåse
- 4 dl hønsebouillon
- 2 tsk paprika
- 0,5 tsk spidskommen - stødt
- citronsaft - friskpresset
- 1 spsk majsstivelse - udrørt i lidt vand
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Start med at klargøre både 300 g kyllingebryst og grøntsager. Kyllingebrystfileterne kan halveres på langt, og derefter skæres ud i mindre stykker.
- Varm en høj pande op ved en god varme, og steg kyllingekødet i 2 spsk rapsolie i et par minutter. Kom 2 tsk karry ved, og lad det lige svitse med.
- Tilsæt 1 rødløg og 4 fed hvidløg og steg videre i et minuts tid.
- Tilsæt 0,5 lille blomkål sammen med 1 rød peberfrugt og 240 g hvide bønner. Vendes godt rundt.
- Hæld 4 dl hønsebouillon ved sammen med 2 tsk paprika, 0,5 tsk spidskommen og lidt friskpresset citronsaft.
- Din kyllingeret med hvide bønner skal nu simre i ca. 20 minutter uden låg. Vendes rundt et par gange undervejs. Om nødvendigt tilsættes lidt mere bouillon, men mængden plejer at passe meget fint.
- Jævn retten med 1 spsk majsstivelse udrørt i en smule koldt vand. Smages til med salt og friskkværnet peber og evt. lidt mere krydderi og citronsaft.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
284
% Daglig værdi*
Fedt
10
g
15
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
5
g
Enkelumættet fedt
2
g
Kolesterol
48
mg
16
%
Natrium
1087
mg
47
%
Kalium
859
mg
25
%
Kulhydrater
27
g
9
%
Kostfibre
7
g
29
%
Sukker
4
g
4
%
Protein
24
g
48
%
Vitamin A
1058
IU
21
%
Vitamin C
66
mg
80
%
Calcium
98
mg
10
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Tips
Den færdige kyllingeret med hvide bønner og blomkål serveres straks.
Retten kan serveres som den er - men kogte ris passer også perfekt til.
Relaterede opskrifter
Nem gryderet med kylling
Min opskrift på en nem gryderet med kylling, som hele familien vil elske. Med kyllingebryst i tern, peberfrugt, gulerødder og paprika. Mums.
Gå til opskrift
Nudler med kylling og spidskål
Nudler med kylling er en super lækker, sund og nem opskrift på en nudelret, der virkelig mætter godt. I retten er der blandt andet også spidskål og ingefær.
Gå til opskrift
Spidskål i fad med kylling og kartofler
Her får du min lækre opskrift på spidskål i fad, der laves med blandt andet kylling og kartofler. En sund og nem aftensmad med masser af spidskål.
Gå til opskrift
Wok med edamamebønner og kylling
Her er en opskrift på lækker wok med edamamebønner, kylling og masser af grøntsager. Wokretten kan også sagtens laves i en alm. pande.
Gå til opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: