Kærnemælkshorn med vandbakkelse

Her er en nem opskrift på kærnemælkshorn med vandbakkelse. Lækre kærnemælkshorn som bageren laver dem, og de er fyldt med vandbakkelsesdej.

Kærnemælkshorn med vandbakkelse som bageren laver dem.

I hvert fald som jeg husker det fra bageren i min barndom, og de skønne horn er heldigvis meget nemme at bage selv.

Vind 1.000 kr. i det nye lykkehjul

Prøv det nye og gratis lykkehjul på Madens Verden - og vind fede præmier. Gå til lykkehjulet her.

Kærnemælkshornene kan nydes som de er - eller pyntes med lidt glasur når de er kølet lidt af.

Opskriften giver ca. 40 stk., men det afhænger selvfølgelig af hvor store du laver dem.

Opskrift på kærnemælkshorn med vandbakkelse

Kærnemælkshorn med vandbakkelse

Her er en nem opskrift på kærnemælkshorn med vandbakkelse. Lækre kærnemælkshorn som bageren laver dem, og de er fyldt med vandbakkelsesdej.

Tryk på antal stjerner for at bedømme

4.67 fra 3 stemmer

Udskriv Pinterest

Gem på din huskeliste herSe din huskeliste her

Ret: Kager

Køkken: Dansk

Forb. tid: 10 minutter

Tilb. tid: 25 minutter

På køl: 1 time

Samlet tid: 1 time 35 minutter

Antal: 40 stk.

Kalorier: 260

Forfatter: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

• 500 g smør
• 500 g mel
• 21/4 dl kærnemælk

Vandbakkelsesdej

• 100 g smør
• 21/4 dl vand
• 100 g mel
• 3 æg

Sådan gør du

• Smuldr smør og mel sammen, så det bliver en grynet masse. Kom kærnemælk i og ælt det hurtigt sammen.
• Stil dejen i køleskab i 1 time.
• Vandbakkelsesdej: Kom vand og smør sammen i en gryde og opvarm til smørret er smeltet.
• Tilsæt melet og rør til dejen slipper grydens bund. Tag gryden fra varmen og lad den afkøle lidt.
• Pisk æg i et ad gangen - og pisk rigtig godt mellem hvert (det kræver mange armkræfter).
• Del dejen i 5 stykker og rul ud til en cirkel. Del i 8 trekanter og læg 1 tsk. vandbakkelsesdej på hver.
• Rul sammen fra den brede ende og form til horn.
• Bages ved 200 grader i 25-30 minutter på ovnens øverste rille. Advarsel: Åbn ikke ovnlågen før dine kærnemælkshorn med vandbakkelse er færdigbagte! Ellers risikerer du, at de nemt falder sammen i ovnen!

Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!

Tips

De færdigbagte kærnemælkshorn med vandbakkelse køles lidt af inden de nydes.

Hornene kan fryses ned.

Se også disse opskrifter med kærnemælk:

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Kærnemælksboller - opskrift på boller med kærnemælk

Her får du min opskrift på nemme kærnemælksboller. Det er lækre og luftige boller bagt med kærnemælk, og bollerne er velegnede til frysning.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Kærnemælks kanelstang med lækker remonce

Jeg er stolt af denne opskrift på kærnemælks kanelstang, som jeg synes er den bedste kanelkage man få. Bagt med kærnemælk, og med fyld af creme og remonce.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Fynsk brunsviger med kærnemælk, creme og remonce

Her er min bedste opskrift på en fynsk brunsviger, som er bagt med kærnemælk. Topping er naturligvis creme og remonce - og du får ikke en bedre brunsviger!

Gå til opskrift

Denne opskrift er fra bloggen Newyorker By Heart,
der nu bor på Madens Verden. Find alle opskrifterne
ved at klikke på billedet herover!