Hjemmelavet is
Hjemmelavet is smager fantastisk, og ofte er isen nem at lave. Her får du alle vore opskrifter på is, som du kan lave med eller uden en ismaskine.
Hjemmelavet is er en af de desserter, som næsten alle kan lide. Hvad enten det er jordbæris, chokoladeis eller sorbetis med frugt, er is en dejlig spise.
Danskere er nogle af verdens mest is-spisende mennesker. På trods af vores kolde klima elsker vi det.
Selvom vi kan købe pindeis, vaffelis og alt muligt andet fra frysedisken, er hjemmelavet is bare lige et tak bedre.
Og det er ikke så svært at lave, uanset om du har en ismaskine eller ej.
Her finder du alle vores lækre opskrifter på is, og der er lidt for enhver smag.
Om du så kan lide den hjemmelavede chokoladeis, jordbæris, vaniljeis eller en stracciatella, ja så er opskriften her.
Populære opskrifter med hjemmelavet is
Stracciatella med chokoladestykker
Hjemmelavet vaniljeis med fløde
Jordbæris med fløde og friske bær
Forskel på sorbet og flødeis
Is fremstilles enten på en base af mælkeprodukter som fløde eller vand/frugtsaft.
Et eksempel på en kendt mælkeis er vaniljeis. Denne type kan laves dels på fløde og æg, dels med mælk eller yoghurt, hvis man ønsker et mere magert resultat.
Sorbetens base er enten saft eller vand tilsat sukker og smagsgivere. Man kan lave sorbet med og uden æggehvider. Laver du den uden æggehvider, bliver konsistensen mere cremet.
Med og uden ismaskine
Det gør processen noget nemmere, hvis du har en ismaskine. Men det er ikke nødvendigt. Man kan sagtens lave is uden maskine.
Det kræver lidt ekstra opmærksomhed for at undgå, at isen krystalliserer. Teknikken er, at tage den ud af fryseren hver halve time og røre godt rundt i den.
Det skal du gøre, hvad enten du laver sorbet eller flødeis.
Serveringsmuligheder
Der er ingen grænser for, hvad du kan servere sammen med is. Fra brownies til marengs og frugter, fra saltkaramelsauce til chokoladesovs og lakridsdrys.
Du kan også lave en Ice Cream Soda, som er en kugle vaniljeis med sodavand eller servere en varm kaffe med en skefuld kold vaniljeis.
Kalorieindhold
Is skal spises med god samvittighed, og så kan man jo vælge mellem de kalorietunge og de mere magre slags.
Vil du spare på kalorierne, skal du vælge yoghurtis, sodavandsis eller sorbet. Her ses energifordelingen for 100 gram flødeis:
Kalorier: 206
Proteiner: 4 gram
Kulhydrater: 25,1 gram
Fedt: 10 gram.
-
Champagnesorbet med og uden ismaskine
-
Nicecream - vegansk is på kun fem minutter
-
Gin & Tonic sorbet - cremet is med gin og tonic
-
Hjemmelavet bananis med chokoladestykker
-
Sommerens bedste chokoladeis til ismaskine (eller uden)
-
Verdens bedste is
-
Vaniljeis - nem opskrift på is med eller uden ismaskine
-
Jordbær flødeis - opskrift på gammeldags og cremet is
-
Hjemmelavet pistacieis uden ismaskine
-
Bedste opskrift på hjemmelavet stracciatella is
-
Melonsorbet - den bedste sorbet is med vandmelon
-
Jordbær parfait - nem jordbæris uden ismaskine
-
Opskrift på hjemmelavet hyldeblomst sorbet is
-
Cocio is - hjemmelavet vaniljeis med Cocio
-
Hjemmelavet jordbærsorbet med jordbærpure
-
Ispinde med hjemmelavet chokolade flødeis
-
Hjemmelavede ispinde - tre tips til sommerens succes
-
Vandmelon med chokolade - som snack eller is
-
Koldskålsis - perfekt dessert uden ismaskine
-
Jordbærsorbet - bedste sorbet is uden ismaskine
-
Issandwich af cookies med vaniljeis
-
Hjemmelavet jordbæris med fløde og friske bær
-
Lakridsis opskrift med eller uden ismaskine
-
Hjemmelavet softice - nem opskrift med 2 ingredienser
-
Juleis med marcipan og kirsebærsauce
-
Semifreddo med figner og valnødder
-
Hindbærsorbet - cremet sorbet af hindbærsaft
-
Daim is - opskrift på cremet og lækker is med Daim
-
Islagkage med nøddebund og chokolade
-
Italiensk is - opskrift på gelato mælkeis fra Italien
-
Ben & Jerrys Oreo is (med eller uden ismaskine)
-
Basilikumis med citron og lavendelblomster
-
Frozen yoghurt - sund is med kun fire ingredienser
-
Rabarbersorbet - let og lækker sommerdessert
-
Jordbæris a la Ben & Jerry's med eller uden ismaskine
-
Italiensk citronsorbet - opskrift med eller uden ismaskine