Hellefisk i fad

Hellefisk i fad med spidskål er en meget simpel og hurtig ret til aftensmad. Den lækre fiskeret med hellefisk kan laves på under 30 minutter.

Hellefisk i fad med grøntsager er en virkelig lækker ret til alle os, der elsker hellefisk.

Fremgangsmåden er meget nem, hvor du forbager grøntsagerne i ovnen, inden fisken (naturligvis uden skind og ben) lægges ved og bages færdig.

Samlet tager retten under en halv time at lave, og den smager altså himmelsk godt.

Modsat laks, rødspætter og torsk, så er hellefisk ikke altid til at købe i supermarkedet, så prøv at gå til din fiskehandler.

Kan du ikke skaffe frisk hellefisk, så kan du enten købe hellefisk på frost - eller erstatte hellefisken med eks. torskefilet.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på hellefisk i fad

Lækker hellefisk i fad

Hellefisk i fad med spidskål er en meget simpel og hurtig ret til aftensmad. Den lækre fiskeret med hellefisk kan laves på under 30 minutter.

Bedømmelse

5 fra 6 stemmer

RetFisk

Arbejdstid: 5 minutter minutter

Tilberedning: 25 minutter minutter

Samlet tid: 30 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 1 lille spidskål - snittet fint
• ▢ 1 lille broccoli - delt i små buketter
• ▢ 1 fennikel - halveret og snittet i tynde skiver
• ▢ 1 stort rødløg - halveret og snittet i tynde skiver
• ▢ 4 dl fløde - eller madlavningsfløde
• ▢ 1 citron
• ▢ 600 g hellefisk - uden skind og ben
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 1 potte persille

Fremgangsmåde

• Tænd din ovn på 180 grader varmluft, og smør et ildfast fad med lidt olie.
• Gør spidskål, broccoli, fennikel og rødløg klar som anvist, og fordel grøntsagerne i fadet.
• Hæld fløde ved, dryp lidt citronsaft over og krydr med salt og friskkværnet peber.
• Stil fadet i ovnen i 10-12 minutter, så grøntsagerne bliver forbagte.
• Imens gøres hellefisk klar. Tjek at fisken er fri for skind og ben, og skær ud i passende portionsstykker. Hellefisken fås i mange størrelser, så der er forskel på tykkelsen af fisken.
• Tag fadet ud af ovnen og fordel hellefisken ovenpå grøntsagsbunden. Dryp fisken med lidt citronsaft, og krydr med salt og friskkværnet peber.
• Nu skal din hellefisk i fad bages færdig i ovnen, og her skal fisken have ca. 12-15 minutter. Afhængig af hvor tyk fisken er og hvor meget din ovn varmer.
• Derefter tages fadet ud af ovnen, og der drysses lidt finthakket persille over.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

620

% Daglig værdi*

Fedt

 

39

g

60

%

Mættet fedt

 

24

g

150

%

Flerumættet fedt

 

3

g

Enkelumættet fedt

 

10

g

Kolesterol

 

187

mg

62

%

Natrium

 

834

mg

36

%

Kalium

 

2112

mg

60

%

Kulhydrater

 

35

g

12

%

Kostfibre

 

12

g

50

%

Sukker

 

10

g

11

%

Protein

 

39

g

78

%

Vitamin A

 

2973

IU

59

%

Vitamin C

 

256

mg

310

%

Calcium

 

298

mg

30

%

Jern

 

3

mg

17

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Note

Hellefisk i fad med spidskål serveres straks.

Der er så mange grøntsager i fadet, retten faktisk kan gå som den er. Men du kan også servere nogle ovnbagte kartofler til.

Se også disse opskrifter:

Bagt torsk

4.7 fra 41 stemmer

Her er en god grundopskrift på bagt torsk. Skind- og benfri torskefileter, der bages 20 minutter i ovnen, og blot krydres med salt.

Gå til opskrift

Ovnbagt laks - laks i ovn

4.7 fra 214 stemmer

Ovnbagt laks er lækker mad i ovn, og her er den korrekte stegetid for laksesteaks og laks i ovn. Laksen krydres med paprika og er nem at lave.

Gå til opskrift

Fisk i fad

4.7 fra 128 stemmer

Lækker opskrift på fisk i fad med porrer og gulerødder. Du kan bruge brosme, torsk eller kuller, og sovsen laves med lidt hvidvin og fløde.

Gå til opskrift