Se hvordan du laver en lækker og sund grønkålssalat med æble, pære, nødder og ristede græskarkerner og masser af vitaminer.
Grønkålssalat med æble er en rigtig god salat i efterårs- og vintermånederne, og grønkål skal vi i det hele taget spise mere af.
Her er muligheden, for det er en fremragende salat med æble, pære, ristede græskarkerner og peanuts.
Dertil laver du en nem salatdressing, og salaten er klar på få minutter.
Opskriften er til fire personer.
Opskrift på grønkålssalat med æble
Ingredienser
- 150 gram grønkål snittet
- 1 stort æble
- 1 stor pære
- græskarkerner
- peanuts
Dressing laves af
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 spiseskefuld akacie honning
- 1 teskefuld sennep kan undlades
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Grønkål skylles og slynges tør, hvorefter den snittes fint til salat. Kommes i en skål eller et fad. Du kan også købe vasket og snittet grønkål, hvilket gør det endnu nemmere at lave salaten.
- Æblet skæres i tern, mens pæren snittes i tynde skiver, og begge dele fordeles over grønkålen.
- Dressingen røres godt sammen og smages til med salt og peber, og derefter hældes den over grønkålsalaten.
- Græskarkerner ristes på en varm pande, og fordeles som pynt sammen med peanuts. Så er din grønkålssalat med æble klar til servering.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Tips
Jeg har ikke angivet en bestemt mængde græskarkerner og peanuts, så du bruger den mængde du synes på din grønkålssalat med æble.
Se flere opskrifter med grønkål:
Nem salat med grønkål og ristede mandler
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.