Madens Verden
Billede resultat for grillet svinemørbrad med tilbehør
En lækker og grillet svinemørbrad, der er anrettet med nye danske kartofler og en nem melonsalat. Mørbraden grilles hel og ved direkte varme. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Grillet svinemørbrad med tilbehør

Holger Rørby MadsenOpdat.: Print

Her er opskrift på grillet svinemørbrad, der grilles ved direkte varme. Mørbraden er mør og saftig, og tilbehøret er kartofler og melonsalat.

Dette er min nemme opskrift på grillet svinemørbrad, der grilles ved direkte varme på alle sider.

Balsamico til kød

Mørbraden smøres først med balsamico, der giver kødet en virkelig lækker stegeskorpe og smag.

Du kan også blot smøre mørbraden med olivenolie, men balsamico er altså et godt trick, når du skal grille kød.

Du kan også bruge det til blandt andet koteletter på grillen.

Opskriften er til fire personer.

Opskrift på grillet svinemørbrad

Billede resultat for grillet svinemørbrad med tilbehør

Grillet svinemørbrad med tilbehør

Her er opskrift på grillet svinemørbrad, der grilles ved direkte varme. Mørbraden er mør og saftig, og tilbehøret er kartofler og melonsalat.

Tryk på antal stjerner for at bedømme

4.5 fra 2 stemmer
Udskriv Pinterest
Ret: Grill
Køkken: Dansk
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Hviletid: 10 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Antal: 4
Kalorier: 250
Forfatter: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

  • 1 svinemørbrad
  • balsamico
  • flagesalt
  • friskkværnet peber

Kartofler

Melonsalat

Sådan gør du

  • Svinemørbraden pudses af, og det kan du eventuelt bede din slagter om at gøre. Og ellers må du selv i gang med en skarp kniv, hvor sølvsene og fedt skæres fra.
  • Smør så svinemørbraden med en god omgang balsamico, hvorefter den drysses med rigelig mængde flagesalt. Vent med peberet til efter stegningen, så det ikke branker på kødet.
  • Tænd grillen op, og du skal grille ved direkte varme. Varmen må gerne være nogenlunde høj.
  • Grill nu svinemørbraden to minutter på hver side. Jo, en mørbrad er mere rund end firkantet, men lad som om den har fire sider. Så to minutter på hver af de fire sider, og hver gang med låget lukket.
  • Tag mørbraden af og lad den hvile på et skærebræt i 5-10 minutter på et skærebræt.
Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Tips

Undervejs har du også kogt kartoflerne og klargjort melonsalaten.

Mørbraden skæres ud i tynde skiver, der anrettes med nye kartofler vendt i lidt finthakket persille, og den dejlige melonsalat.

Se også disse opskrifter:

flækket mørbrad med rosmarin og hvidløg

Flækket mørbrad med rosmarin og hvidløg til grill

Her får du min opskrift på flækket mørbrad. En hel svinemørbrad flækkes og marineres med rosmarin og hvidløg, inden den grilles mør og lækker på grillen.
Gå til opskrift
billede med grillet svinemørbrad

Svinemørbrad på grill med stegetid og kernetemperatur

Opskrift på grillet svinemørbrad med stegetid og kernetemperatur. Svinemørbrad i grill er lækker aftensmad, og den kan grilles på gasgrill eller kuglegrill.
Gå til opskrift
billede med mørbradgryde med cocktailpølser

Mørbradgryde med cocktailpølser på ca. 30 minutter

Prøv en nem opskrift på mørbradgryde med cocktailpølser. En klassisk dansk ret, som du kan lave på ca. 30 minutter. Nydes med ris eller kartoffelmos.
Gå til opskrift

Din favoritliste

Du kan tilføje opskriften til din egen og personlige favoritliste, så du altid kan finde dine favoritter igen.

Reader Interactions

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

x