Fiskelasagne opskrift med torsk og grøntsager

Fiskelasagne er en variant af den gode, gamle lasagne. Her bruges torskekød i stedet for fars, og det er en god måde at få børnene til at spise fisk.

Fiskelasagne er lige så lækker, som den er sund. Her er brugt stykker af torskekød ind i mellem lasagneplader, bechamelsauce og en grøntsags-bolognese.

Man kan også bruge andre fisk til fiskelasagne, men da torskens smag er meget fin og delikat, vil den ikke tage smagen fra grøntsagerne og krydderierne.

Derudover er torskens kød mere fast end mange andre fisks, så kødet smuldrer ikke i lasagnen.

Opskriften er udviklet til hjemmesiden Togangeomugen.dk, og vi er glade for, at vi har fået lov at dele den med Madens Verdens læsere.

Hjemmesiden hører under Landbrug og Fødevarer, og indeholder en række opskrifter med fisk og skaldyr samt information om diverse fisk.

Spis lasagnen med en rigtig god skål salat, så har du et både sundt og velsmagende måltid til hele familien.

Opskrift på en skøn fiskelasagne

Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi spiser 350 gram fisk om ugen. Du kan også prøve en af disse fiskeretter:

Bouillabaisse - opskrift på legendarisk fiskesuppe

Rugmelspaneret rødspætte med asparges og kartofler

Torskepakke med asparges og nye kartofler på 30 min.