Rakel Seneca Chokoladekage lavet i mikroovn, også kaldet mugcake, er på alle måder den nemmeste kage at lave. Perfekt til at tilfredsstille hurtige sukkercravings.
Chokoladekage lavet i mikroovn - mugcake var en kæmpe trend inden for madlavning for et par år siden og med god grund.
Det er nemlig en opskrift på en lille kage, som kun tager fem minutter at lave.
Se også: Alletiders mumse chokoladekage i bradepande
Den kræver ingen forberedelse og stort set ingen opvask. Du skal kun bruge en stor kaffekop eller en lille mikroovnsvenlige form, og så er du allerede halvvejs til at kunne nyde den lækreste lille kage.
I min opskrift har jeg brugt mælkechokolade, men du kan sagens bruge mørk chokolade for at give den en lidt mere markant smag. Hvis du ikke har chokolade, så erstat det med to spiseske kakaopulver.
Opskrift på chokoladekage lavet i mikroovn
Ingredienser
- 20 gram smør
- 20 gram chokolade
- 40 ml mælk
- 1 stk æg
- 30 gram hvedemel
- 50 gram rørsukker
- 0,5 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 1 tsk vand
Sådan gør du
- Start med at tage en stor kaffekop eller en lille form som kan indeholde 2,5 dl. Tilføj smørret i den og put den i mikroovnen i 30 sekunder, så det bliver helt smeltet.
- Når smørret er helt smeltet, tilføjes den hakkede chokolade. Rør det sammen, så chokoladen smelter fra det varme smør. Tilføj nu mælk og æg, rør det godt sammen.
- I en seperat skål blandes hvedemel, bagepulver, salt og rørsukker sammen. Tilføj nu denne blanding til chokoladeblandingen og rør det godt sammen.
- Drys en lille smule vand på toppen af kagen og bag den nu i mikroovnen i cirka et minut og 30 sekunder ved mellem høj varme. Kagen skal hæve en del, og en tandstik skal kunne komme ren ud, når du stikker den i midten af kagen.
- Pynt med revet chokolade og server den i formen, spis den straks. Når den køler ned, får den en anelse mere stiv konsistens, så jeg anbefale at spise den varm.
Tips
Du kan tilføje nødder eller chokoladestykker i dejen, det er virkelig lækkert. Kun fantasien sætter grænser.
Se også vores andre opskrifter på lækre chokoladedesserter: brownie med kun fem ingredienser og chokolademuffins.
