Brød og boller - de bedste opskrifter

Elsker du brød og boller - og især at bage det selv? Så er her de bedste opskrifter på hjemmebagte brød og lækre boller, som du altid får succes med.

Brød og boller er noget af det vi danskere elsker allermest, og hvad er også bedre end duften af nybagt brød, der breder sig i hele hjemmet.

På Madens Verden finder du alle de bedste opskrifter på hjemmebagte brød og skønne boller, og her har vi samlet de mest populære brødopskrifter til dig.

Om du så skal bage det klassiske franskbrød, bløde boller med eller uden kærnemælk, det italienske ciabattabrød - eller noget helt femte, ja er inspirationen og opskriften lige her.

Opskrifter på brød og boller

Ciabattabrød med store huller- italiensk ciabatta uden æltning

Opskrift på verdens mest sprøde ciabattabrød. Hemmeligheden er en rimelig tynd dej, der får lov at hæve i fem timer.

Gå til opskrift

Luftigt franskbrød bagt med mælk og smør

Denne opskrift giver dig et både nemt og meget luftigt franskbrød med en blød krumme, og det er faktisk præcist som et franskbrød skal være.

Gå til opskrift

Boller - bedste opskrift på den hjemmebagte bolle

Nybagte boller er noget af det allerbedste bagværk, og her er min grundopskrift på boller, der er bløde, men med sprød skorpe.

Gå til opskrift

Solsikkeboller - lækre boller med solsikkekerner

En nem opskrift på solsikkeboller, hvor dejen røres sammen. Dejen hæver 10-12 timer, og derfor er det nemt at bage boller med solsikkefrø om morgenen.

Gå til opskrift

Fødselsdagsboller - opskrift på nemme bamseboller

Fødselsdagsboller er fast inventar til fødselsdagen, men nyd gerne bollerne året rundt. Denne opskrift er nem, og den giver flotte og luftige boller.

Gå til opskrift

Grydebrød - opskrift på verdens bedste brød

Her er opskriften på verdens bedste grydebrød (brød bagt i gryde), og en opskrift som med garanti aldrig slår fejl. Giver et luftigt brød med sprød skorpe.

Gå til opskrift

Verdens bedste rundstykker (med de hemmelige tricks)

Rundstykker som bageren bager dem. Her er opskriften på verdens bedste rundstykker, og du får alle de hemmelige tricks til de perfekte morgenbrød.

Gå til opskrift

Foldebrød - nemme og luftige brød af foldet dej

Her er opskriften på mine foldebrød, der er nemme og lækre brød til mad, sandwich, bruschetta og meget andet. Foldning af dejen gør brødene meget luftige.

Gå til opskrift

Pølsehornsdej - opskrift på bløde og luftige pølsehorn

Her får du min opskrift på pølsehornsdej til de bedste pølsehorn. Dejen er nem at lave og arbejde med, og pølsehornene bliver bløde og luftige. Kan fryses.

Gå til opskrift

Pitabrød - opskrift på pita brød der bliver store og luftige

Her får du min opskrift på luftige og nemme pitabrød, der altid popper op som de skal. Det er de bedste pitabrød, og du kommer aldrig til at bage andre.

Gå til opskrift

Kærnemælksboller - opskrift på boller med kærnemælk

Her får du min opskrift på nemme kærnemælksboller. Det er lækre og luftige boller bagt med kærnemælk, og bollerne er velegnede til frysning.

Gå til opskrift

Søg flere opskrifter

Der findes selvfølgelig også mange brød- og bolleopskrifter på Madens Verden - brug bare søgefeltet oppe i menubjælken.