Se hvordan du nemt og hurtigt laver en basis barbecue marinade, der kan bruges til alle former for kød til grill og ovn.
Her får du min opskrift på en god barbecue marinade, der er meget nem at lave.
Marinaden kan bruges de fleste stykker kød, og jeg bruger til alt fra kylling til oksekød. Så prøv dig endelig frem.
Opskriften giver en mindre portion barbecue marinade, der cirka passer til kød til fire personer.
Ingredienser til barbecue marinade
3 spiseskefulde brun farin
3 spiseskefulde olie
3 spiseskefulde tomatketchup
1 spiseskefuld balsamico
1 spiseskefuld soja
1 teskefuld løgpulver
1 teskefuld paprika
Lidt chilipulver (eventuelt også lidt cayennepeber)
Lidt salt
Fremgangsmåde
- Det er altid godt at kunne lave sin egen marinaden når den står på grill eller ovnstegning af kød.
- Og her er en ret nem opskrift og fremgangsmåde.
- Kom alle ingredienserne op i en skål og rør marinaden godt sammen.
- Rør så længe at marinaden bliver blank.
- Smag den gerne til med salt og chili (eller cayennepeber).
- Marinaden pensles på kødet under tilberedningen, og tilføjer kødet en masse smag.
Du kan bruge den til alt fra lam, svin og oksekød til kylling på grillen.
Og den er god uanset om du steger kødet i ovnen eller laver det på grill.
Holdbarhed og opbevaring
Har du en rest tilbage af barbecue marinaden, kan den sagtens holde sig i køleskabet i en uges tid.
Og så kan du selvfølgelig selv justere styrken ved at komme mere chili i. Eller tilføre lidt tabasco.
Lignende opskrifter
Relaterede opskrifter er på hjemmelavet hvidløgsmarinade og BBQ-marinade til grillben.
